Gourmet Restaurant in Wolkenstein in Gröden
Das Restaurant „Da Zenz“ wurde im Gedenken an unseren lieben Vater Vincenzo namens „Zenz“ entworfen, der uns in seinem langen Leben die Freuden eines guten Essens und eines guten Weins in einer einladenden und warmen Atmosphäre näherbringen ließ.
Papa Zenz stand mit seinem Unternehmergeist stets an vorderster Front und schuf mit dem von unserem Großvater Karl geerbten und im Laufe der Jahre mehrfach renovierten Hotel Stella einen Fixpunkt:
Papa Zenz stand mit seinem Unternehmergeist stets an vorderster Front und schuf mit dem von unserem Großvater Karl geerbten und im Laufe der Jahre mehrfach renovierten Hotel Stella einen Fixpunkt:
ein langer Weg, der von der alten „Schwemme“ zum Stern, zu dem neuen Gourmet Restaurant „Da Zenz“ im Hotel Stella gebracht hat.
Wir Kinder, der Familientradition treu, aber mit der Modernität, die uns auszeichnet, haben in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Alessio Baldini das Restaurant „Da Zenz“ geschaffen und sind stolz darauf, die Familientradition fortzusetzen, indem wir sie auf moderne und innovative Weise neu aufgreifen und bieten raffinierte Gerichte für jeden Gaumen.
Wir Kinder, der Familientradition treu, aber mit der Modernität, die uns auszeichnet, haben in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Alessio Baldini das Restaurant „Da Zenz“ geschaffen und sind stolz darauf, die Familientradition fortzusetzen, indem wir sie auf moderne und innovative Weise neu aufgreifen und bieten raffinierte Gerichte für jeden Gaumen.
Gourmet Restaurant Da Zenz
Gourmet Restaurant Da Zenz
Gourmet Restaurant Da Zenz
Unser kleines Restaurant „Da Zenz“ zeichnet sich durch eine entspannte und romantische Atmosphäre aus, ideal um einen besonderen Abend zu verbringen.
Das Küchenteam um Küchenchef Alessio Baldini und unser Speisesaalpersonal geben ihr Bestes, um Ihnen köstliche Gerichte und exzellenten Service zu bieten.
Das Restaurant bietet eine Küche auf höchstem Niveau, raffiniert und niemals banal, die das Beste aus den Rohstoffen macht.
Das Küchenteam um Küchenchef Alessio Baldini und unser Speisesaalpersonal geben ihr Bestes, um Ihnen köstliche Gerichte und exzellenten Service zu bieten.
Das Restaurant bietet eine Küche auf höchstem Niveau, raffiniert und niemals banal, die das Beste aus den Rohstoffen macht.
Meer und Berge vereinen sich in Ihrem Gericht und erschaffen ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis.
In unserer Küche gilt die Regel der Kontraste: heiß-kalt, sauer-süß, zart-knusprig. Wir zeichnen uns durch eine neue, besondere Mischung aus fernen Aromen aus aller Welt und lokalen Aromen aus, eine junge, innovative und raffinierte Art des Kochens.
In unserer Küche gilt die Regel der Kontraste: heiß-kalt, sauer-süß, zart-knusprig. Wir zeichnen uns durch eine neue, besondere Mischung aus fernen Aromen aus aller Welt und lokalen Aromen aus, eine junge, innovative und raffinierte Art des Kochens.
Ein Abendessen „Da Zenz“: die perfekte Gelegenheit, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu erleben.
Unser Küchenchef Alessio Baldini:
- „Ich lege beim Kochen Liebe, Gefühl und Sorgfalt in jedes einzelne Gericht.“
- „Der anregende Aspekt meines Jobs ist die ständige Möglichkeit, meine Vorstellung vom Kochen frei zu verwirklichen oder zu experimentieren.“
- „Meine Kochphilosophie in 3 Worten: Geschmack, Kreativität und Farbe.“
