Gourmet Restaurant a Selva Val Gardena
Il ristorante „Da Zenz“ è stato pensato nel ricordo del nostro caro papà Vincenzo detto “Zenz”, il quale, nella sua lunga vita, ci ha insegnato ad apprezzare le gioie della buona tavola, di un buon vino, il tutto in un ambiente accogliente e caloroso.
Papà Zenz è sempre stato all’avanguardia con il suo spirito imprenditoriale, creando un punto fermo nell’Hotel Stella, ereditato da nostro nonno Karl e rinnovato varie volte nel corso degli anni:
Papà Zenz è sempre stato all’avanguardia con il suo spirito imprenditoriale, creando un punto fermo nell’Hotel Stella, ereditato da nostro nonno Karl e rinnovato varie volte nel corso degli anni:
un lungo percorso che dalla vecchia “Schwemme” zum Stern ha portato alla nascita del nostro ristorante all’interno dell’Hotel Stella.
Noi figli, fedeli alla tradizione di famiglia, ma con la modernità che ci contraddistingue, abbiamo creato, con la collaborazione del nostro Chef Alessio Baldini, il ristorante “Da Zenz”, orgogliosi di proseguire la tradizione familiare rivisitandola in chiave moderna ed innovativa e proponendo piatti ricercati per soddisfare ogni palato.
Noi figli, fedeli alla tradizione di famiglia, ma con la modernità che ci contraddistingue, abbiamo creato, con la collaborazione del nostro Chef Alessio Baldini, il ristorante “Da Zenz”, orgogliosi di proseguire la tradizione familiare rivisitandola in chiave moderna ed innovativa e proponendo piatti ricercati per soddisfare ogni palato.
Gourmet Restaurant Da Zenz
Gourmet Restaurant Da Zenz
Gourmet Restaurant Da Zenz
Il nostro piccolo Ristorante “Da Zenz” è caratterizzato da un´atmosfera rilassante e romantica, ideale per trascorrere una serata speciale in compagnia.
L´ Equipe di cucina con Executive Chef Alessio Baldini ed il nostro staff di sala danno il meglio per potervi offrire piatti deliziosi ed un servizio eccellente.
Il Ristorante propone una cucina di altissimo livello, ricercata e mai banale, che valorizza al meglio le materie prime.
L´ Equipe di cucina con Executive Chef Alessio Baldini ed il nostro staff di sala danno il meglio per potervi offrire piatti deliziosi ed un servizio eccellente.
Il Ristorante propone una cucina di altissimo livello, ricercata e mai banale, che valorizza al meglio le materie prime.
Mare e monti si uniscono nel vostro piatto dando vita ad un´esperienza di gusto unica ed indimenticabile.
Nella nostra cucina vige la regola dei contrasti: caldo-freddo, acido-dolce, morbido-croccante. Ci contraddistinguono un nuovo speciale mix di sapori lontani, provenienti da tutto il mondo, e sapori locali, un modo di cucinare giovane, innovativo e raffinato.
Nella nostra cucina vige la regola dei contrasti: caldo-freddo, acido-dolce, morbido-croccante. Ci contraddistinguono un nuovo speciale mix di sapori lontani, provenienti da tutto il mondo, e sapori locali, un modo di cucinare giovane, innovativo e raffinato.
Una cena “Da Zenz”: l´occasione perfetta per vivere esperienze culinarie memorabili.
Il nostro executive Chef Alessio Baldini:
- “Considero la cucina amore, sentimento e cura in ogni singolo piatto.”
- “L´aspetto stimolante del mio lavoro è la continua possibilità di creare o sperimentare liberamente la mia idea di cucina.”
- “La mia Filosofia di cucina in 3 parole: Gusto, creatività e colore.”
